PULEVA UN COMPROMISO CONTRA LA OBESIDAD INFANTIL
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Dr. Jesús Jiménez; director de PULEVA BIOTECH, participó tanto en las ponencias como en la mesa redonda sobre ‘La industria alimentaria y la industria del fitness ante el problema de la obesidad infantil y juvenil’ en la que desde distintos ámbitos se trata de incentivar a los niños y jóvenes a combatir el sobrepeso mediante unos hábitos de vida saludables.
Si bien es cierto que puede existir en algunos casos cierta ‘predisposición’ genética a la obesidad, fomentar entre los más pequeños hábitos de vida saludables y la práctica del ejercicio; así como desarrollar en los más pequeños pautas de alimentación sana (alimentos con un moderado contenido en grasa y azucares simples, alto contenido en fibra, alimentos de bajo índice glicémico,…) pueden frenar el incremento de la obesidad infantil.
A la hora de enfrentarnos a la alimentación, debemos tener en cuenta no sólo el valor nutricional de los alimentos, sino también, cómo estos se metabolizan ya que deberían aportar mayor sensación de saciedad para que los niños se sientan llenos antes.
En este sentido; el sector alimentario está creando nuevos productos que produzcan en el sistema digestivo un vaciamiento gástrico y un tránsito intestinal mas lento, que aumenten la sensación de saciedad, y que limiten o reduzcan la absorción de grasas y que modifiquen el perfil de absorción de azúcares y grasas y su metabolización posterior.
“El reto de la industria alimentaría es desarrollar productos con reducidas tasas de grasa, azucares y sal incrementado algo tan importante como el contenido de fibra. La fibra ayuda a digerir mejor las grasas controlando el peso ya que no tiene calorías y hace que nos sintamos más satisfechos antes” afirma el Dr. Jesús Jiménez, director general de PULEVA BIOTECH “En PULEVA ya incluimos la fibra en nuestros alimentos adaptando los alimentos a los gustos de los niños con productos naturales que les ayuden a controlar el peso”.
PULEVA ha desarrollado una gama de alimentos funcionales que permiten al niño tener una dieta sana y equilibrada. Todos estos productos están dentro de la marca PULEVA MAX: PULEVA MAX Energía+Crecimiento, una leche enriquecida en vitaminas y minerales y con un perfil graso más adecuado a las necesidades del niño y PULEVA MAX Defensas, una leche fermentada enriquecida en vitaminas, minerales, con un perfil graso más adecuado a las necesidades del niño, pero que además contiene fermentos lácteos probióticos procedentes de la leche materna que permiten al niño mejorar su sistema inmunológico.
Distintas voces frente a la obesidad
Otros ponentes insistieron en la importancia de ponerle freno al problema de la obesidad. “Es una responsabilidad social para la industria de alimentación promover hábitos de vida saludables e incitar a los niños y jóvenes a la práctica del deporte: Poner freno a la obesidad es una tarea fundamental que debemos incluir en nuestras estrategias de negocio a largo plazo” afirmó Nuria Badía, de Nestlé, durante su intervención en las jornadas de la UAM.Por su parte, la Dra. Montaña Cámara de la Fundación Sabor y Salud insistió en la importancia de incorporar frutas y verduras en la alimentación de manera regular y consumir al menos, 400 gr/día. Según indicó la doctora; “prevenir la alteración cardiovascular, estimular el sistema inmunológico y prevenir el deterioro de la edad gracias a los antioxidantes que aportan la ingesta de frutas y verduras es fundamental para combatir la obesidad en niños y adolescentes”.
Los profesionales del Fitness y el Deporte comentaron que los jóvenes españoles tienen unos hábitos de vida muy sedentarios que afectan a su desarrollo. El consumo de más de 2 horas y media de televisión al día, los videojuegos y otras actividades pasivas hacen que los niños no adopten hábitos de vida saludables desde pequeños. Los beneficios de la práctica del deporte no sólo mejora su salud mejorando la circulación sanguínea, el ritmo cardiaco y fortaleciendo los músculos y huesos; sino que además, se trata de un elemento básico para prevenir la obesidad y fomentar las relaciones sociales entre los más pequeños.
Comprometidos con una realidad
PULEVA desarrolla actividades públicas relacionadas con el fomento de hábitos de consumo saludables en la infancia así como en el fomento de la práctica del deporte “por que además de la ingesta de productos saludables, la obesidad se combate con una actividad física regular” señala Dr. Jesús Jiménez, director general de PULEVA BIOTECH.Puleva trabaja con distintas entidades como la ACB (Asociación de Clubes de Baloncesto), el Ministerio de Sanidad y Consumo, Ayuntamiento de Madrid y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria para incentivar la actividad física, estimular los hábitos de vida sana e informar de los efectos positivos que tiene para la salud una alimentación equilibrada y la práctica regular de la actividad física.