
BATIDOS PULEVA
Ces laits aromatisés sont des
préparations lactées à la saveur sucrée, aux couleurs et arômes variés selon les ingrédients utilisés. Ces laits sont obtenus en mixant de façon mécanique le lait au reste de composants ; la mousse caractéristique de ceux-ci est due à l’air interposé durant le mixage ou fouettage.
Le lait aromatisé est une
proposition saine et imaginative pour apporter à l’organisme l’une des rations quotidiennes de produits lactés recommandés. La valeur nutritionnelle du lait aromatisé dépend des ingrédients utilisés pour sa fabrication, et bien que sa composition soit dite complexe, il s’agit d’une boisson dont le composant fondamental est le lait (teneur supérieure à 90%).
Il s’agit d’un aliment à forte valeur nutritive.